Gremi, ¿qué son los Gremi? Son antiguas instituciones que en tiempos Judiciales estaban encomendadas a las Ciudades Reales del Reino de Cerdeña, en aquel entonces Alghero, Bosa, Cagliari, Castelsardo, Iglesias, Oristano y Sassari. Estas instituciones eran en su mayoría asociaciones unidas bajo el nombre de un santo patrón o patrono que a su vez unían en gremios religiosos a quienes ejercían el mismo oficio y que debían hacerse miembros del Gremio. Desde finales de la Edad Media hasta el siglo XIX, existieron siete Gremios: Calzolai (Zapateros), Contadini (Labradores) , Fabbri (Herreros), Falegnami (Carpinteros), Figoli (Alfareros), Muratori (Canteros) y Sarti (Sastres). Cada Gremio se regía por un estatuto preciso y rígido que preveía un procedimiento que los miembros debían seguir. Éste se refería a los precios de los productos, los artefactos que debían producirse, la entrada de nuevos miembros, el aprendizaje de los novicios y su paso a maestro o maestros artesanos, y la conducta religiosa, moral y social de todos los que eran miembros. En 1864, último periodo histórico del Reino de Cerdeña, se produjo una disolución general de los Gremios debido a las limitaciones económicas excesivamente restrictivas impuestas a los miembros. En ese momento, varios Gremi se transformaron en Sociedades de Socorros Mutuos, dejando de lado su labor profesional, pero permaneciendo firmemente devotos de su patrona. Los únicos Gremi que sobrevivieron a la gran disolución de finales del siglo XIX son: el de los Masones, bajo la protección de Santa Lucía; el de los Labradores, bajo la protección de San Juan Bautista; y el de los Carpinteros, bajo la protección de San José. No se sabe con exactitud desde qué época estos dos últimos se encargaban de dirigir la festa de sa Sartiglia. Sin embargo, sí sabemos que Felice Cherchi Paba, en su Carnevale Oristanese, escribe sobre el nacimiento del Gremio de San Giovanni, también conocido como Gremio degli Agricoltori, pero más comúnmente Gremio dei Contadini o incluso Società dei Contadini – según se desprende de algunos documentos de finales del siglo XIX, conservados por el propio Gremio en un registro con lomos de pergamino y placas de cartón. Afirma que ambos Gremi se constituyeron ya en el Renacimiento, en el siglo XV, y asumieron el partido caballeresco popular como representantes del pueblo. Aunque Cherchi Paba atestigua la existencia de dicho Gremio ya en el Renacimiento, la primera resolución escrita bajo la advocación de San Juan Bautista data del 24 de junio de 1863, día dedicado al mismo Santo. El Gremio de los campesinos era en sí mismo una verdadera constitución que tenía un poder considerable para los que formaban parte del círculo. Podía conceder préstamos e hipotecas a tipos favorables en favor de los que formaban parte del Gremio. Además, hay que decir que el canónigo Giovanni Dessì, en el siglo XVI, redactó el legado de algunas tierras que aún estaban en posesión del Gremio dei Contadini para que el producto de las mismas sirviera para sufragar los gastos de sa Sartiglia. En el pasado, el Gremio estaba organizado en una docena de componentes:
- El Presidente: presidía el Gremio y su cargo duraba varios años;
- El Director: figura que, junto con la anterior, se encargaba de administrar el Gremio;
- 2 Oberaius Majoris: uno conocido como Oberaiu de Bandera que tenía y tiene la tarea de custodiar la bandera del Gremio; y el otro conocido como Oberaiu de Cascia que se encargaba de las cuentas del Gremio. Ambos tienen la tarea de supervisar las actividades del Gremio y dirigirlo, y su cargo es anual sin posibilidad de prórroga o renovación en el cargo.
- 2 Probi Uomini Primi: que son la evolución de los Oberaiu Majori, papel que deben haber desempeñado obligatoriamente el año anterior.
- 2 Probi Uomini Secondi:los que ejercerán de Oberaius Majoris el año que viene.
- Is Oberaieddus: aquellos jóvenes que ayudaron a is Oberaius Majoris en su trabajo.
- Sa Priorissa: esposa de s’Oberaiu Majori;
- Sa Massaja Manna: persona encargada de vestir y desvestir a su Componidori con años de experiencia a sus espaldas;
- Is Massaieddas: ayudantes de sa Massaja Manna.
Una figura particular del Gremio dei Contadini es el jugador de is launeddas, hoy asociado al portador del estandarte con las espigas de trigo, símbolo del Gremio.
La sede del Gremio dei Contadini es la iglesia rural de San Giovanni dei Fiori, situada en las afueras de Oristano, cerca del cementerio, donde tienen lugar todas las ceremonias oficiales relacionadas con el Gremio. La bandera del Gremio dei Contadini está atada a un mástil de madera, al que se ata un paño de brocado rojo, y en su parte superior hay una cruz de espigas de trigo en la que figura San Juan Bautista. Encima hay numerosas cintas abigarradas con los nombres de is Oberaius de bandera y is Priorissas que han sostenido la bandera a lo largo de los años. Esta bandera, además de durante sa Sartiglia, es portada por el Gremio durante las festividades de la Natividad de San Juan Bautista el 24 de junio, las procesiones del Corpus Domini y de San Efisio Martire, así como para acompañar a is Oberaius y a is Priorissas en los entierros. En este último caso, las cintas de colores se sustituyen claramente por una cinta negra.
El Gremio dei Falegnami (gremio de los carpinteros), consagrado a San José, incluía antaño en su núcleo a todos los artesanos de la madera (tallistas, constructores de barcos, tallistas, lauderos, torneros, etc.). Este Gremio, mucho más antiguo que su predecesor, registró su primer estatuto el 18 de enero de 1693. El Gremio tiene una organización diferente de la anterior:
- Su Majorale en Cabo, ·que en español puede traducirse como Presidente y es de hecho quien preside el Gremio y se encarga de asignar la investidura de su Componidori;
- Su Segundu Majorale;
- El Secretario;
- El Consejero Eclesiástico;
- El cajero;
- 4 Consejeros.
- Sa Priorissa: mujer de su Majorale en Cabo;
- Sa Massaja Manna: vestidora y desvestidora de su Componidori con años de experiencia a sus espaldas;
- Is Massaieddas: ayudantes de sa Massaja Manna.
La bandera del Gremio dei Falegnami es rosa y azul y en el centro muestra al Niño Jesús junto a San José, ésta también, como la del Gremio anterior, es utilizada y portada para todas las festividades relativas al Gremio en sí.
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