Is Fassõis, o Fassonis, plural de su Fassõi, también conocido como Fassone, es el nombre dado a una antigua embarcación que en el pasado construían los pescadores con juncos de lago o pantano (su fenu en sardo), que ataban en haces. Esta embarcación, que presumiblemente se remonta al periodo nurágico (1700-700 a.C.), utilizada después para la pesca por Fenicios, Romanos y pescadores locales hasta los años 50 del siglo XX, tiene una forma peculiar, con una popa truncada y una proa elevada. No tenía timón ni remo, salvo un palo o pértiga (su cantoi o cantoni en sardo), de unos 3m de largo y formado por tres grandes varas, con las que el pescador tocaba el fondo del estanque para darse impulso y, con hábil destreza, señalar la dirección a seguir. Este tipo de embarcaciones a lo largo de la historia han sufrido, por supuesto, cambios estéticos hasta llegar a las actuales, de 4 m de largo, 90 cm de ancho, un «casco» de 30 cm y laterales de 25 cm de alto, con las que se pueden utilizar palas normales para desplazarse por el agua con mayor facilidad; pero, desde luego, no el día de la regata.
Todavía hoy, gracias a la conservación de la memoria del pasado, durante los días de la regata del mismo nombre que tiene lugar en el estanque de Santa Giusta, cerca de lazona arqueológica del puente romano, se puede admirar a los regatistas (is fassoneris) compitiendo en un recorrido marcado por robustos palos de madera firmemente implantados en el fondo del estanque y bordeados por pequeñas boyas comunes, hasta llegar a la meta.
Tras la regata y la entrega de premios al vencedor, llega un buen almuerzo a base de pescado con todas las exquisiteces típicas de la zona del Golfo de Oristano: desde el salmonete de Cabras y la famosa botarga elaborada por ellos mismos,he ne viene ricavata dagli stessi, alle hasta las anguilas de agua dulce, el pulpo asado, o un asado mixto de marisco, calamares y chipirones fritos, ensalada de pulpo e etcétera. Todo ello acompañado de un excelente vino de producción local, principalmente del pueblo.
Esta tradición se celebra desde 1978 el primer domingo de agosto, y cada año acoge a miles de lugareños y turistas. En 2001, la afortunada presencia de la Embajadora peruana Marcela López Bravo sacó a la luz lo que varios estudios ya habían enumerado, sobre la presencia de embarcaciones similares en Egipto, el Golfo Pérsico y América Latina, concretamente en Perú, en los pueblos de Huanchaco y Puno. En estos dos últimos, este tipo de embarcación, allí llamadas caballitos de tortora – de la misma hierba de los pantanos –, se sigue utilizando para navegar por los ríos pescando. El mismo año nació entre la Municipalidad de Santa Giusta y la Embajadora representante de los dos países de Huanchaco y Puno, el hermanamiento cultural, , hoy da fe un cartel colocado a la entrada del pueblo, en la carretera que une Oristano-Santa Giusta.
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